お好み焼き? 豚キャベツフライ

お好み焼き? 豚キャベツフライ
中身はほとんどお好み焼き!
青海苔をふりかけてもおいしいですよ〜
ボリュームたっぷりです。

材料 (4人分)

豚バラ肉
150g
キャベツ
250g
小麦粉
大さじ5
1個
塩コショウ
少々
適量
マヨネーズ
適量
適量

1

キャベツを1cm角に切る。

2

豚バラ肉をキャベツと同じような大きさに切る。

3

写真

ボールにキャベツ・豚バラを混ぜ、小麦粉・塩コショウ・水大さじ5を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

4

写真

4等分に分け、ラップなどの上に1つ分を固めるように置く。

5

冷凍庫で1時間ほど冷やす。

6

溶き卵につけ、パン粉を全体にまぶし、再び冷凍庫で1時間ほど冷やす。

7

低めに揚げ油を熱し、茶色になるまで揚げる。

8

写真

皿に移し、トンカツソース・マヨネーズをかける。

コツ・ポイント

柔らかいと衣をつけるのが難しいので、しっかりと冷凍室で冷やしてください。

このレシピの生い立ち

スーパーの惣菜で「タコキャベツ」というのがあったのでマネてみました。
作り方が分からなかったので適当に作ってみたらおいしくできました。
レシピID : 768548 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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