鶏ムネ肉と干し大根の甘辛炒め

鶏ムネ肉と干し大根の甘辛炒め
干し大根のコリコリとした食感♪♪
甘辛い味付けでゴハンが進みます◎

材料 (2~3人分)

鶏ムネ肉
1枚
干し大根
乾燥状態で30g
大1
砂糖
小1/2
適量
○しょうゆ
大1
大1
○砂糖
大1
○中華だしの素
大1/2
○酢
小1
1カップ
少々

1

写真

干し大根を戻して食べやすい大きさに切る。ムネ肉は薄く削ぎ切りにして、酒と砂糖をもみ込み、片栗粉をまぶしておく。

2

サラダ油(分量外)を熱してムネ肉を炒める。両面焼けたらお皿に取り出す。

3

油を足して干し大根を炒める。全体に油がまわったらムネ肉を戻して、水と○の調味料を入れ、蓋をして煮詰める

4

最後にごま油で仕上げます♪♪

コツ・ポイント

干し大根が水気を吸うので、手順3でひたひたになるように水を入れて煮詰めます。
途中、何度か上下を返して焦げ付かないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

幅の広い干し大根を頂きました。“鶏肉と煮るといいダシが出ておいしいよ”と言われ、自分なりにアレンジして作ってみました。
レシピID : 768558 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/05/07

写真

おーいーしーい。ご飯ガッツリいけます!

トドこ

極遅掲載、本当にごめんなさい!!!!!作ってくださり感謝☆

11/05/21

写真

これ、ヤバイっ!おいしすぎ!絶対リピします

トミコまま

そんな風に言ってもらえるなんて本当に嬉しいです✿ありがとう✿

10/01/16

写真

茹で干し大根で☆この味付けすごく美味しいです♪♪(^∪^)

yゆりんこ

茹で干し大根←試してみたい!!お口に合ってよかったです♫

09/06/13

写真

干し大根のおいしいレシピ発見♪

SimpleSimon

嬉しいコメントありがとうございます❤また作ってみてください♫