さっぱり★大根サラダ★中華風

さっぱり★大根サラダ★中華風
大根があまっていたら、ぜひ作ってみてください♪

材料 (4人分)

大根
10センチ
かつおぶし
1パック
きざみねぎ
適宜
のり
適宜
調味料
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2

1

写真

大根は半分の長さに切って千切りにし、水にさらす

2

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ざるにあけ、塩小さじ1で塩もみし、10分おく。

3

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調味料を全部ボールに入れてよく混ぜる。

4

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2の大根の水分をギューっと絞っるとしんなりして味がよく染みます。シャキシャキがお好きな方は絞らず水分をふき取る程度で!

5

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かつおぶしを入れて混ぜる。お皿にもって、のりときざみねぎをかけてできあがり!

コツ・ポイント

大根を塩もみするとたくさん水分がでるので、しっかりふき取ってください。

このレシピの生い立ち

親戚の家で食べてとってもおいしかったので、レシピを教えてもらい自分流にアレンジしました。
レシピID : 768571 公開日 : 09/03/25 更新日 : 11/04/23

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