簡単さくさくしっとりヨーグルトスコーン

簡単さくさくしっとりヨーグルトスコーン
簡単でシンプルな材料のおいしいスコーン。 表面はざくっさくっ、中はヨーグルト効果でしっとり、コクがあります。

材料 (小さめ四角12個くらい)

薄力粉
150g
バター
30g
プレーンヨーグルト
100g
砂糖(ヨーグルトに付属の物可)
10g
お好みで具材(60gくらい)
チョコチップ
20g
オレンジピール
20g
カレンツ
20g
など

1

FPにバター、薄力粉、BPを計量して10秒くらいまわし、バターを米粒くらいにし、
ボウルにヨーグルトを計量して粉を入れる

2

①の生地をフォークで混ぜて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
ボウルの中で、平たく手で押して伸ばして折るの作業を3回する。

3

②の生地をラップに包み、2cm位の厚みに伸ばして、冷凍庫で10分休ませる。その間にオーブン200度20分で予熱を入れる。

4

生地を包丁で四角く切り、クッキングシートを敷いた天板に並べて焼く。
出来上がり。

コツ・ポイント

FPで混ぜて焼くだけですが、練らない事と、冷凍庫で10分休ませるのがポイントです。
ヨーグルトのおかげで、BPの臭みが感じません!!
写真はキャラメルチョコチップが入っていますが、お好みでドライフルーツ類でも。

このレシピの生い立ち

簡単にスコーンを作りたくて
レシピID : 768580 公開日 : 09/03/26 更新日 : 11/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (12人)

13/09/08

写真

リピ♪レモンヨーグルトで砂糖なし。中もっちり~おいしい :-)

pearly31

美味しそうなレポありがとうございます!!割れてていい感じ~。

13/08/24

写真

サクッとフワッとで美味しかったです♪短時間で作れて◎!

pearly31

さくっと感が伝わります^^。レポありがとうございます。

13/05/03

写真

手で作ったからかべたべたになって層ができなかったです(T_T)

くろぉーばぁ

そうですね~(T_T)手で作ると厳しいかも・・・ごめんなさい

13/02/09

写真

祝☆話題入り!ふわふわで超美味でした~

nazukistep

話題入りありがとうございますm(__)m 美味しそう!!

Profile かば粉さん 2009年04月21日 22:24
こんにちは!牛乳を入れないスコーンが作りたくて、ぜひ作ってみたいんですが、BPってベーキングパウダーのことでしょうか?
eleboro 2009年07月31日 21:18
BPはどのくらい入れたらいいですか?
Profile twinsママ 2009年08月01日 16:59
お返事遅れてごめんなさい。
BPは大さじ1です。
宜しくお願い致します。