ヤーコンの春雨サラダ

ヤーコンの春雨サラダ
ヤーコンのマイベストレシピ。
12/16、初つくれぽ10件頂きました!みなさんありがとうございます!

材料

ヤーコン
中1本
春雨
40g
レタス
1/4玉
黒ゴマ
少々
お好みで
〈調味料〉
砂糖
小さじ1杯
塩コショウ
適量
大さじ1杯
大さじ2杯
小さじ1杯

1

ヤーコンを千六本に切り、すぐ水にさらす。一度水をきって、さらにもう一度水にさらす

2

レタスとお湯で戻した春雨もヤーコンと同じくらいの長さにカット。

3

材料の水気をしっかり切り、調味料と唐辛子を加えて和え、ゴマをトッピングして出来上がり。

4

5

コツ・ポイント

ヤーコンは水から上げるとすぐ黒ずんでくるので、すぐ調味料を和えて。味がぼやけていると思ったら塩コショウと砂糖で調節して。

ハムも入れると美味しいです。

このレシピの生い立ち

義父が育てて送ってくださるヤーコン。買えば高いから買わないけど(笑)。ヤーコンの一番美味しい食べ方だと自認してます。
レシピID : 768623 公開日 : 09/03/25 更新日 : 11/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (26人)

15/03/30

写真

ヤーコンを食べるのも初めてです。とってもおいしくて食が進みますね

emifumi

素敵なつくれぽ、ありがとうございます。初ヤーコンレシピ感激!

14/12/28

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レタスの代わりに白菜で♡ヤーコン初めて食べました!

ともゴン

つくれぽありがとう♪白菜もシャキシャキで美味しそう!

14/11/14

写真

カニカマ入り*初ヤーコンで美味しかった〜*また買お〜っと*

おちゃわん*

初ヤーコンレシピに選んで下さって光栄です。つくれぽ感謝!

14/03/13

写真

レタス→白菜で。中華風でとっても美味しかったです。

とわる

白菜も合いそう!アイデア頂きます。つくれぽ感謝(^-^)

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まんまるさくら 2010年04月18日 15:22
そふぁみちゃん♫ こんにちわ(^^) さくらです(^^)

そうだよね、二回目だよね。
フツーにヤーコンで検索して、『あ!これにしよ!』って即効で決めたレシピだったの。そういえば前に作ってたよね。ゴメンねm(__)m

でも、ヤーコン買ってきたら迷わずこれ作るよ。あのなしのような触感と甘い感じにはこのサラダの味付け合うもんね(^^)

ちょっと遅くなったけど、謝っておこうと思って('・ω・')
まんまるさくら 2010年04月18日 15:23
間違えた(゜∀゜)

食感・・・・です。失礼(^^ゞ