オートミール&抹茶と白胡麻の蒸しパン

オートミール&抹茶と白胡麻の蒸しパン
もちもちしっとり。香ばしい胡麻風味が隠し味の抹茶蒸しパン。ヘルシーなノンオイル・ノンエッグ。

材料 (マフィン型 約6~8個分)

オートミール
100g
100cc
150cc
甜菜糖(砂糖)
40g
練り白胡麻
大さじ1
自然塩
小さじ1/3
★薄力粉
100g
★ノンアルミ・ベーキングパウダー
8g(小さじ2)
★抹茶
7g(大さじ2)

1

オートミールはフードプロセッサーで粉状にしておく。

蒸し器に水を入れて火にかけておく。

2

ボールに豆乳、水、砂糖、練り胡麻、塩を入れて混ぜ、オートミールを加えて水分を吸収させるように良く混ぜる。

3

★の材料をふるい入れ、ゴムへら等で、粉っぽさがなくなり均一になるまで、さっくり切るように混ぜる。

4

型に8分目位まで入れる。蒸し器から湯気が出始めたら、並べて入れ、強火で15分ほど蒸す。竹串を刺して何もつかなければok。

5

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型から出し冷ます。

*大きいタッパーなどに入れて蓋して冷ますと、パサパサにならずに、しっとりモチモチです。

6

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甘さ控えめ。朝食やおやつにどうぞ。

すぐに食べない分はラップ&ジップロックで冷凍庫へ。

7

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ちなみに。
オートミールは、お店によくあるクイックタイプの物(右)でも、その他の物(左)でもどちらでも大丈夫です。

コツ・ポイント

オートミールはそのままでもokですが、是非ひと手間かけて粉砕して、しっとりモチモチの食感をお試し下さい♪

蒸し器の蓋を布巾で包んで上で輪ゴムで止めておくと、蓋を開けるときに滴が垂れません。(ガスの火が布巾に引火しないようご注意!)

このレシピの生い立ち

「オートミールシナモン蒸しパン」(レシピID :747104)の応用レシピ。
コクのある抹茶風味蒸しパンを作ってみました。

2009.8.24 レシピ変更(レモン汁削除、豆乳→豆乳&水)
レシピID : 768654 公開日 : 09/05/20 更新日 : 10/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/04/13

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抹茶も作っちゃいました♡モチモチ感が堪らないです♡

♡yukinko♡

れぽありがとうございます♡♡

11/07/29

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蒸すのが億劫でレンジで(笑)おいしかった〜♪

チょコ

れぽありがとうございました。掲載が遅くなり失礼しました;;

11/03/10

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美味しいです。シナモンも挑戦してみます。

くめ762

れぽありがとうございました。掲載が遅くなり失礼しました;;

10/06/19

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蒸しパンシリーズ試してます!今日は妊婦の妹のおやつに。

ろーたくん

優しいお姉さんですね♪ろーたくんさんれぽ感謝♪蒸しパンれぽ嬉