菜の花とじゃが芋のグラタン

菜の花とじゃが芋のグラタン
菜の花とじゃが芋の春らしいグラタンです。

材料 (2人分)

菜の花
1/2束
じゃが芋
小4(200g)
ベーコン
2枚
バター
10g
小麦粉
大さじ2
●牛乳
300cc
●塩
1つまみ
塩こしょう
適量
焼き用チーズ
40g
大さじ1/2

1

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じゃが芋は1センチの拍子切りにし、水にさらす

2

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菜の花は縦に3つにカットし、ぬるま湯に浸ける。

3

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ベーコンは食べやすい大きさにカット。

4

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バターを温め、ジャガイモを炒め、軽く塩こしょうをする。(中火3分)

5

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ベーコン、菜の花の順に加え、炒める。(中火1分)

6

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火を止め、ベーコンと菜の花の半分を取り出す。(飾り用)

7

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火を止めている状態で、小麦粉を加え、混ぜる。

8

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火を止めている状態で、●を加え、混ぜる。

9

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加熱し、ふつふつとひと煮立ちすればOK。

10

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耐熱皿に盛りつけ、⑥の飾り用と、チーズ、パン粉をトッピング。

11

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900Wで10分加熱。
焼き色がつけば完成。

コツ・ポイント

⑦と⑧は必ず、火を止めている状態で行ってください。
春なのであっさり味にするため、牛乳で作りました。
濃厚なのが好きな方は、100ml分生クリームにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

じゃが芋がたくさんあったので、春らしく菜の花でグラタンにしました。
レシピID : 768663 公開日 : 09/03/25 更新日 : 11/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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余りトマトも。菜の花で春らしくていいですね(о´∀`о)

ぴけー

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サッと出来て美味しかったです!

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リピ。豆乳で。スキレット一つで作れて嬉しい春の味♪家族皆、大喜び

ばたみそーぱん☆

れぽありがとう。嬉しいです。

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写真

簡単でした◎あっさりしていて美味しかったです!

eirika

れぽありがとう。嬉しいです。

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