♡ベルギーめろん♡

♡ベルギーめろん♡
メロンパンのような、ベルギーワッフルのような、とにかくめちゃくちゃおいしい!!

FPでクッキー生地を作るから簡単☆

材料 (16コ分)

270g
薄力粉
30g
ドライイースト
小さじ2
小さじ2/3
砂糖
15g
たまご
1コ
バター
30g
牛乳
50ml
ぬるま湯
80ml
[クッキー生地]
薄力粉
200g
バター
50g
たまご
1コ

1

写真

[パン生地]
パンの材料を混ぜてこねます。

2

写真

[パン生地]
※最初に箸である程度混ぜてから、手でこねると楽です。

3

写真

[パン生地]
こねた生地を一次発酵させます。(2倍くらいになるまで)

4

写真

[クッキー生地]
FPにバターとグラニュー糖を入れ、回します。

5

写真

[クッキー生地]
4にたまごを加えて回します。(最初は分離しますが、だんだんなめらかになってきます)

6

写真

[クッキー生地]
5をボウルに移し、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

7

写真

[クッキー生地]
6を16等分して丸めます。

8

写真

[パン生地]
3のガスを抜き、16等分して丸め、10分間のベンチタイム

9

写真

[パン生地]
丸く成形し、オーブンの発酵機能で二次発酵させます。(2倍くらいになるまで)

10

写真

パン生地の上に、伸ばしたクッキー生地を乗せます。

11

写真

ワッフル型で焼きます。

12

写真

焼けたら、クッキー生地を下にして冷まします。(※パン生地がつぶれないように)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

メロンパンの、クッキー生地でパン生地を包む手間を省くためにやってみました。
レシピID : 768677 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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