ヘルシーで簡単こんにゃくのピリピリ炒め

ヘルシーで簡単こんにゃくのピリピリ炒め
おかずが足りないときの一品にいかがですか

材料 (4人分)

板こんにゃく
1枚
(キンピラ用や糸こんにゃくでもいいですよ)
大匙3
醤油
大匙2・1/2
小匙1/2
煎り胡麻
お好みで

1

こんにゃくを細めに切り下茹でしてください
私は今回はキンピラようこんにゃくを使用してます。

2

写真

水切りしたこんにゃくと唐辛子(一味や七味の場合はここで入れないでください)をフライパンでから炒りします

3

写真

音がチリチリとしてきたら料理酒と醤油を入れてください

4

こんにゃくに味が入ったらみりんを入れてツヤを出してください

5

写真

最後に胡麻を入れ絡めたら出来上がりです。(一味や七味はここで入れてください)

コツ・ポイント

こんにゃくは下茹でしない場合は料理酒を多めにしてください。
少し薄味になってます。お好みで醤油を少し増やしてもおいしいです
また、ごま油でいためても香りがよくなりますよ。

このレシピの生い立ち

家にこんにゃくが大量にあったので…
レシピID : 768681 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/29

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