酒のおつまみ!ホタルイカ&ネギ酢みそあえ

酒のおつまみ!ホタルイカ&ネギ酢みそあえ
自宅で簡単な酢みそソースレシピです!代用も保存も可能♪柔らかなホタルイカとしゃきしゃきの長ネギの食感で即席おつまみ完成!

材料 (4人分)

ホタルイカ
適量
長ネギ
1/3
●味噌
大5
5cup
●砂糖
大1.5
大1.5

1

●の調味料を合わせ、鍋でひと煮立ちさせ、冷ます。(酢みそソース)

2

長ネギをぶつ切りにしてざっとゆで、ざるとり冷ます。

3

ホタルイカと長ネギを器に盛り、●の酢みそソースをかけてひんやりした状態でいただく。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ホタルイカにはやっぱり酢味噌あえが一番でした。酢みそソースは他にも代用できて保存もできるから、あえて購入する必要なしです。
レシピID : 768685 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

13/04/08

写真

酢みそ掛ける前ですいません(^_^;)今日もおいしかったです!

あいぱらりん

お気に入りにしてもらえてよかった。私もひさしぶりに作ろうかな

13/04/05

First tsukurepo mark
写真

白みそで♪葱と酢味噌も合って、すごくおいしかったです♡

あいぱらりん

おいしいですよね。簡単だけど、粋なおつまみの印象!!