ベジフルオイルで初めての簡単野菜かき揚げ

冷蔵庫にある野菜を細く大きさをそろえて用意すればあとはもう油との勝負!カリッと美味しくできました!冷めてもグゥ~★

材料 (1~2人分)

ごぼう
1本
玉ねぎ
半分
ニンジン
三分の一個くらい
薄力粉
三分の二カップ
一つまみ
100cc
ベジフルオイル
鍋に2~3センチくらい使用
お好みで。

1

ごぼうはささがき、それに合わせて玉ねぎ、人参も細く薄くスライス!ごぼうは少し水につけてあく抜きを!

2

ボールに薄力粉、塩、水を入れてしっかり混ぜて生地作り。

3

野菜を生地に入れてしっかりしっかりまぜ~る。

4

揚げ鍋にベジフルオイルを少し低めに温めて(170度くらい)お玉から滑らすように油の中に静かに落とす。

5

両面色がついてカラカラになったらおっけい♪

6

途中生地にカレー粉を少し入れてカレー風味のかき揚げも半分作ってみました!二種類味があると嬉しい嬉しい!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

揚げ物が苦手なんです。
いつも怖がって火加減で失敗してべチャッとしたり
油断して焦げたり。。。(笑)
家の本にあったレシピを野菜だけで簡単にアレンジ★
揚げ物が苦手な私が噂のベジフルオイルを使って夢のかき揚げに挑戦です♪
レシピID : 768712 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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