ヘルシー☆豚しゃぶ&もやしのごま酢あえ

ヘルシー☆豚しゃぶ&もやしのごま酢あえ
低カロリーでビタミンたっぷりの美容食!ごまとしょうがの風味がさっぱりした豚肉の冷しゃぶサラダです♪ダイエット中にお勧め!

材料 (4人分)

豚しゃぶしゃぶ用
200g
もやし
1袋
いりごま(白)
大1
●酢
大2
小2
●しょうゆ
大2
●こしょう
少々
小1
小1

1

しょうが(すりおろし)と、白いすりごまと、●の調味料を全て混ぜ合わせる。

2

鍋にカップ3杯ぐらいの水を鍋で温め、酒小さじ1と塩小さじ1を加え、豚肉を一枚ずつしゃぶしゃぶする。

3

ゆでた豚肉はざるにあげて水気を切り、塩を振って、冷ましておく。

4

肉をゆでた鍋の熱湯からアクを取り、その湯でもやしをさっとゆで、ざるにあげ、塩をふる。

5

写真

豚肉ともやしを①で作ったたれで混ぜあわせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ビタミン豊富な豚肉料理で低カロリーなおかずを考えました。
レシピID : 768773 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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