思いつき*コロッケ

思いつき*コロッケ
お弁当にもおうちごはんのメインにもサブにもなる便利な一品。
私の実験レシピ第1号。
旦那さまからの評判は◎でした。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
たまねぎ
1/2個
セロリ
茎の部分を少々
●パルメザンチーズ
小さじ1~
○小麦粉
○溶き卵
○パン粉
揚げ油

1

じゃがいもを加熱
(レンジで3分ほど)

2

たまねぎ、セロリを細かく刻む

3

1のじゃがいもをマッシュして、2と●の調味料を混ぜて適当な大きさに丸める

4

3に小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣をつける

5

170℃の油で揚げる
(衣がこんがりキツネ色で出来上がり)

コツ・ポイント

材料も作リ方も簡単なコロッケです。
野菜だけなので揚げ時間も短くてOKです。

このレシピの生い立ち

お弁当の一品に、ふと目についたもので作ったもの。
レシピID : 768811 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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