サクッとジューシー☆な塩から揚げ

サクッとジューシー☆な塩から揚げ
お好みで黒コショウを多めにすればビールにぴったり★レモン汁を多めでさっぱり☆その日の気分でお好きな味に!(^^)!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(約300g)
●しょうがすりおろし
小 1
●酒
大1 1/2
●鶏がらスープの素
小 1/2
●塩
小 1/2
●黒こしょう
適量
小 1
大 1
薄力粉
大 1

1

●の材料、調味料をボールで混ぜる

2

写真

とりもも肉を一口大に切り、1のボールに入れて混ぜ30分以上漬け置きする

3

片栗粉と薄力粉を混ぜたものを2のボールに入れ、ざっくり混ぜる

4

160℃の油で2~3分揚げ、180℃に温度をあげて表面をカリっとさせたら完成

コツ・ポイント

レモン汁はほんの2、3滴で十分です。完成したから揚げにかけても!(^^)!入れなくてもより濃厚な塩ダレになっておいしいです。
黒こしょう多めは、ピリッとしておつまみに最高★

このレシピの生い立ち

いつものしょう油味じゃない、塩味のから揚げが食べたくて、何度か作ってるうちにこのレシピになりました。
しっかり味がついているのにしつこくなく、たっくさん食べられます♪
レシピID : 768889 公開日 : 09/03/25 更新日 : 10/07/30

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