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サクッとジューシー☆な塩から揚げ

サクッとジューシー☆な塩から揚げの画像

Description

お好みで黒コショウを多めにすればビールにぴったり★レモン汁を多めでさっぱり☆その日の気分でお好きな味に!(^^)!

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚（約300g）
●しょうがすりおろし
小 １
●にんにくすりおろし
1/2片
●酒
大1 1/2
●鶏がらスープの素
小 1/2
●塩
小 1/2
●黒こしょう
適量
●ごま油
小 1
●レモン汁
少々
片栗粉
大 1
薄力粉
大 1

作り方

  1. 1

    ●の材料、調味料をボールで混ぜる

  2. 2

    写真

    とりもも肉を一口大に切り、１のボールに入れて混ぜ30分以上漬け置きする

  3. 3

    片栗粉と薄力粉を混ぜたものを２のボールに入れ、ざっくり混ぜる

  4. 4

    160℃の油で2～3分揚げ、180℃に温度をあげて表面をカリっとさせたら完成

コツ・ポイント

レモン汁はほんの２、３滴で十分です。完成したから揚げにかけても!(^^)!入れなくてもより濃厚な塩ダレになっておいしいです。
黒こしょう多めは、ピリッとしておつまみに最高★

このレシピの生い立ち

いつものしょう油味じゃない、塩味のから揚げが食べたくて、何度か作ってるうちにこのレシピになりました。
しっかり味がついているのにしつこくなく、たっくさん食べられます♪
レシピID : 768889 公開日 : 09/03/25 更新日 : 10/07/30

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トロ大好きっ子
サクッとジューシー☆な塩から揚げ
by トロ大好きっ子