ひよこ豆のアラブ風カレー

材料 (全員分)

一口大の大きさに
ひよこ豆
お好みで
玉ねぎ
好きな大きさ
とまと
好きな大きさ でもちょっと大きめ
皮をむいておく
葉っぱだけみじん切り
レモン汁
カレールー
お好みで
必要なだけ
必要なだけ

1

肉を一口大に切り、塩を少々すりこむ。

2

ニンニクをつぶしておく。

3

鍋に油を引き、パセリを炒めてかおりを出す。肉を加えて表面をこんがりと焼く。

4

ニンニク、玉ねぎの順でいため、水を加える。

5

煮立ったら、豆を加え、もう一度煮立ったら火を弱くして、肉がやわらかくなるまで煮る。

6

レモン汁を入れてしばらくしてから、カレールーを加える。

7

最後にトマトを入れて5分ぐらい煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 768909 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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