きゅうりの漬物〈作り置き〉

きゅうりの漬物〈作り置き〉
簡単漬物!あっという間に完食!プルーンも少し入れて栄養価アップ!

材料 (4人分)

きゅうり
4本
漬け汁
2かけ
1かけ
1本
昆布(がごめがおすすめ)
4cm
醤油
大さじ4
大さじ2
大さじ1
プルーンエキス〔なくてもいい〕
小さじ1/2

1

きゅうりは小口切り、にんにくしょうがは薄切り、唐辛子は種を取り、小口ギリ。がごめ昆布は、ハサミで細く切る

2

写真

たれをあわせ、きゅうりを入れ2時間から1晩おく。
⇨写真 つけたばかりのきゅうりです

3

写真

時々かきまぜる。
2時間つけて、もう食べ頃になってます!

4

長くつけたほうがおいしいです。漬け汁はドレッシングに少し入れたりアレンジできます。

コツ・ポイント

昆布はがごめ昆布がとってもおいしいです。よくつかってやわらかくなった昆布をごはんに乗せて食べるとおいしー

このレシピの生い立ち

オレンジページのレシピを自分で少しアレンジしました。2016年8月6日レシピ更新しました
レシピID : 768911 公開日 : 09/04/08 更新日 : 17/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
T1GP実行委員会 2012年09月12日 19:52
初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会と申します。

あなたのレシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは、世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の方の作品が日本一に輝きました。

現在出品レシピのご応募を受付中で、今年は「漬物」個人の部で優勝賞金100万円、「たくわん」部門優勝者はらでぃっしゅぼーやさんより豪華賞品が贈られます。また優勝作品は商品化の予定です。
(個人の部は出品料などは一切かからず、お一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHK等メディアでも多数取材していただいており、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧になれます。

ご応募を、心からお待ちしております。