シュトーパスタ

酒盗のパスタ
ちょっと和風? 不思議な味わい。

材料 (1人分)

パスタ
100㌘
タマネギ
2㌢
アスパラガス
1本
シイタケ
1ケ
酒盗
大1
コショウ
少々
塩(パスタを茹でる用)
適量

1

▲湯を沸かす。
最近ははかりを使うのがマイブーム。パスタは100㌘ほど。
鍋に湯を沸かして、塩一つまみ強。

2

ニンニクをみじん切り。タマネギ・シイタケをスライス。アスパラガスを斜め切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルと2を入れて、タマネギに火が通るまで炒めて、酒盗を大匙1くらい加える。

4

茹で上がったパスタと茹で汁を入れて少し炒める。
仕上げに黒コショウをふる。

コツ・ポイント

酒盗の塩気があるので、炒めたりするときの塩は控えめorはぶいて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ネタ:「ひなびたごちそう」
冷蔵庫の中に酒盗があって、なかなか減らないので。
レシピID : 768937 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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