我が家の定番 豚の生姜ねぎ焼き

我が家の定番 豚の生姜ねぎ焼き
すりおろした玉ねぎが入った我が家の定番の生姜焼きです!

材料 (2人分)

豚肉(しょうが焼用)
300g
●玉ねぎ
1/4個
1かけ
●しょうゆ
大匙2
●酒
大匙1
大匙1
小麦粉
適宜
適宜
適宜

1

玉ねぎ、しょうがはすりおろす。

2

●の材料を混ぜ合わせ、漬け汁を作る。豚肉を1時間漬け込む。

3

同量の小麦粉・片栗粉を軽く混ぜ合わせておく。

4

豚肉の汁気を軽くふきとり、3をまぶす。漬け汁は取っておく。

5

熱したフライパンで豚肉を焼き、焼きあがったら取り出す。

6

そこに漬け汁を入れ、軽く熱し、再度5をフライパンに戻し入れ、絡める。

コツ・ポイント

我が家の場合は砂糖を使用していませんが、甘辛い味付けにしたい場合は砂糖を加えてください。

このレシピの生い立ち

豚肉と相性の良いおろし玉ねぎで生姜焼きを作りました♪ご飯が進む我が家の定番料理です♪
レシピID : 768964 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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