我が家の酢味噌和え

我が家の酢味噌和え
母に教えてもらった味です
市販の酢味噌より全然美味しい♪

材料 (2~4人分)

わけぎ
1束
ゆでたこ
適量
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ1~1.5
からしチューブ
2cm程

1

わけぎを少量の塩(分量外)をいれた湯で茹でて、冷水にさらし4cm位の長さに切って水気を絞る。

2

茹でたこを切って、わけぎと一緒にボールに入れておく。

3

調味料を全て混ぜておいて、食べる直前に和えてください。

4

コツ・ポイント

調味料を入れてから放置しておくと、わけぎの色が悪くなり汁気が出てくるので食べる直前に和えてください。

このレシピの生い立ち

市販品の酢味噌より母の味の酢味噌が好きなので
母に教えてもらいました
レシピID : 768967 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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