ココナッツクリームパスタ

ココナッツクリームパスタ
コリアンダーとアーモンドでベトナム風?

材料 (1人前)

フェットチーネ
1人前
ココナッツミルク
50cc
牛乳
50cc
大さじ1
ニンニクみじん切り
少々
コリアンダーみじん切り
1~2枚
アーモンドスライス
大さじ1
塩、白胡椒
少々
フィッシュソース
少々

1

フェットチーネは湯がいておく。

2

フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ香りが出たらアーモンド以外の材料入れ、すばやく混ぜながら軽く煮立たせる。

3

1を水分を切り加え、すばやく混ぜる。

4

塩コショウで味を調え、お皿に盛る。
上から、アーモンドをちらし、フィッシュソースをかけ、完成です。

コツ・ポイント

すばやく!がポイント。

フェットチーネが一番からみやすいと思います♪

ドライシャンツァイでも全然うまいです。

このレシピの生い立ち

ココナッツミルクが余ったので作ってみました♪
レシピID : 769003 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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