大人の味?バーボンケーキ

大人の味?バーボンケーキ
翌日の方がしっとりします♪

材料 (20×8×7パウンド型)

製菓用バター(製菓用マーガリン)
100g
ブラウンシュガー(三温糖)
130g
全卵
2個
*牛乳
大2~3
*バーボンウィスキー
50cc
**薄力粉
130g
**ベーキングソーダ
小2/3
**ベーキングパウダー
小2/3
アーモンジプードル
30g
(シロップ)
バーボンウィスキー
大2~3
オレンジジュース
大2
30g

1

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バターを室温に戻し、ハンドミキサーでよく練る。ブラウンシュガーを少しずつ入れフワっとなるまですり混ぜる。

2

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こんな感じ

3

オーブンを180℃で予熱開始です。

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①にといた卵を少しずつ(4,5回に分け)加えてすり混ぜます。

5

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卵が全部入った状態です。

6

*の材料を合わせて②に加え、混ぜ合わせます。

7

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アーモンドプードルを入れよく混ぜます。

8

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**の粉類を合わせてふるって入れます。
泡だて器で底からすくうように混ぜます。

9

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これくらい混ざったらヘラに変えてサックリと混ぜます。

10

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11

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型に入れ、表面を平らにし、10cmくらいの高さから落として
中の気泡を消します。(焼き縮み防止にも…)

12

180℃のオーブンに入れ、10分
160℃に下げて30分。

13

シロップの材料を混ぜておきます。

14

焼きあがったら、型から外し熱いうちにシロップをハケで塗り、粗熱が取れたらラップでしっかりと包みます。

15

コツ・ポイント

☆ベーキングパウダーとソーダを入れているので、結構膨らみます。生地は型の6.7分目にしてください。
☆コクが出るのでブラウンシュガーが三温糖で

2009.05.14手順&写真追加しました。

このレシピの生い立ち

お友達の家で飲んだバーボンが美味しくって
つい作ってしまいました(笑)
レシピID : 769028 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/21

First tsukurepo mark
写真

しっとりと美味しく出来ました。

AYA♪ぽん

初つくれぽです。作ってくれてありがとうございます