大人の味?バーボンケーキの画像

Description

翌日の方がしっとりします♪

材料 (20×8×7パウンド型)

製菓用バター(製菓用マーガリン)
100g
2個
大2~3
*バーボンウィスキー
50cc
**ベーキングソーダ
小2/3
アーモンジプードル
30g
バニラエッセンス
少々
(シロップ)
バーボンウィスキー
大2~3
オレンジジュース
大2
上白糖
30g

作り方

  1. 1

    写真

    バターを室温に戻し、ハンドミキサーでよく練る。ブラウンシュガーを少しずつ入れフワっとなるまですり混ぜる。

  2. 2

    写真

    こんな感じ

  3. 3

    オーブンを180℃で予熱開始です。

  4. 4

    写真

    ①にといた卵を少しずつ(4,5回に分け)加えてすり混ぜます。

  5. 5

    写真

    卵が全部入った状態です。

  6. 6

    *の材料を合わせて②に加え、混ぜ合わせます。

  7. 7

    写真

    アーモンドプードルを入れよく混ぜます。

  8. 8

    写真

    **の粉類を合わせてふるって入れます。
    泡だて器で底からすくうように混ぜます。

  9. 9

    写真

    これくらい混ざったらヘラに変えてサックリと混ぜます。

  10. 10

    写真

  11. 11

    写真

    型に入れ、表面を平らにし、10cmくらいの高さから落として
    中の気泡を消します。(焼き縮み防止にも…)

  12. 12

    180℃のオーブンに入れ、10分
    160℃に下げて30分。

  13. 13

    シロップの材料を混ぜておきます。

  14. 14

    焼きあがったら、型から外し熱いうちにシロップをハケで塗り、粗熱が取れたらラップでしっかりと包みます。

  15. 15

コツ・ポイント

☆ベーキングパウダーとソーダを入れているので、結構膨らみます。生地は型の6.7分目にしてください。
☆コクが出るのでブラウンシュガーが三温糖で

2009.05.14手順&写真追加しました。

このレシピの生い立ち

お友達の家で飲んだバーボンが美味しくって
つい作ってしまいました(笑)
レシピID : 769028 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ミドリ55
複雑でうっとりするような大人の味。簡単でとても美味しく出来ました。
初れぽ
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AYA♪ぽん
しっとりと美味しく出来ました。

初つくれぽです。作ってくれてありがとうございます