簡単に出来るチキンのトマト煮

簡単に出来るチキンのトマト煮
フライパンひとつで簡単に出来ちゃうから、急なお客様でもOKですよ~♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
大きめなものを1枚
玉ねぎ
大きめなものを1個
大さじ2
大さじ1
塩コショウ
少々
カゴメ基本のトマトソース缶
1缶
パルメザンチーズ
小さじ1
茹でたジャガイモ(付け合せ)
適量
茹でたブロッコリー(付け合せ)
適量

1

鶏もも肉は1枚を4つ位に切って塩コショウとローズマリーをふっておく。

2

玉ねぎは、3ミリ位にスライスしておく。
ニンニクもみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて火を点けて、ニンニクの香りが立ったら鶏肉を入れて焼き色をつける。

4

コンガリと焼き色がついたら鶏肉を取り出し、そのままのフライパンで、スライスした玉ねぎを炒める。

5

写真

玉ねぎが半透明になってきたら、先ほどの鶏肉をフライパンに戻しいれる。
白ワインを加え、このトマトソース缶を加える。

6

コンソメとパルメザンを加えて10分位弱火で煮込み味を整え皿に盛る。

付け合せの野菜を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉を焼いているときに油が出るので、クッキングペーパーで吸わせて取ってください。

このレシピの生い立ち

お友達のブログで見た写真があまりに美味しそうだったので、味を想像して作ってみました。
レシピID : 769030 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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