■香ばし~カレイのにんにく揚げ(^○^)

■香ばし~カレイのにんにく揚げ(^○^)
香ばしいにんにくの香りが食欲をそそります!

材料 (3人分)

カレイ(一夜干しがベスト)
3枚
適量
少々
こしょう
少々
適量

1

フライパンに2~3cmくらいオリーブオイルを引き、スライスしたにんにくを入れて熱します。

2

カレイの表面に切れ目を入れ、塩こしょうを振りかけ、片栗粉を軽くまぶします。

3

揚がり温度になった頃を見計らってカレイを入れ、中火で両面を焼き揚げたら完成です。

4

コツ・ポイント

★しっかりフライヤーで唐揚げにしても良いのですが、油の節約で焼き揚げてみました^^

★オリーブオイルの代わりにグレープシードオイルでも美味しいです。
(もちろん普通の植物油でも大丈夫ですが^^)

このレシピの生い立ち

頂き物のカレイがあったのでいつもとはちょっと違った調理をしてみたくて作りました。
レシピID : 769031 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/07

First tsukurepo mark
写真

肉厚のカレイが手に入ったので✿にんにくの揚げ焼き、とーっても美味

maruru-nn

本当に肉厚で美味しそう(ノ゚ω゚)ノありがとうございます♪