大好き♡レンコンの甘辛♡

レンコンは皮を剥き２㍉幅にスライスして酢水（水カップ１に対し酢大さじ１程度）に１０分ほどさらしてアク抜きをします。

ポリ袋に粉と水気を拭いたレンコンを入れて粉をつけます。フライパンなどに揚げ油を用意し１７０度で約３分揚げます。

②のフライパンを軽く洗い、●を入れて沸騰したら②のレンコンを絡めます。仕上げにゴマを絡めて（私は多目がスキ）完成。