新じゃがでホクホク！フライドポテト❤

新じゃがはきれいに洗って、皮のまま切り、水にさらします。

さらした新じゃがの水気を切ります。

ここがポイント！！火にかけていない油に新じゃがを入れます。入れたら火にかけ、１８０度までゆっくり加熱していきます。