鮭のちゃんちゃん焼き風

鮭のちゃんちゃん焼き風
キャベツたっぷり!
『つけてみそかけてみそ』で味付けするので、簡単!
しかも、フライパンひとつでできます。

材料

2切
小麦粉
適宜
キャベツ
たっぷり
玉葱
お好みの量
人参
お好みの量
きのこ類
お好みの量
大2
つけてみそかけてみそ
大3
お好み
胡麻
お好み

1

鮭は一口大に切り、小麦粉をまぶします。

2

キャベツは手でちぎり、人参は斜め薄切り、きのこ類は適当な大きさに切ります。(今回、しめじと椎茸を入れました)

3

フライパンに油を熱し、鮭を焼きます。

4

鮭の皮目を下にし、野菜を全て入れ、酒を振り、蓋をして蒸し焼きにします。

5

野菜がしんなりしたら、つけてみそかけてみそを入れ、鮭の身が崩れないように、大きくざっくり混ぜ合わせます。

6

上に、青葱と胡麻を振ってできあがり。

コツ・ポイント

・蓋がしまらないくらいのキャベツを入れても大丈夫です。
・野菜は冷蔵庫の残り物で大丈夫です!
・鮭に小麦粉をまぶすと、崩れにくくなります。

このレシピの生い立ち

『つけてみそかけてみそ』を使ったおかずが食べたくて。
レシピID : 769045 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/23

First tsukurepo mark
写真

「つけてみそかけてみそ」味噌カツしかないと思ってたけど、使える!

miss.lucky

ありがとうございます!意外と重宝しますよね♪