かぼちゃの揚げびたし

かぼちゃの揚げびたし
素揚げのカボチャがしっかりおだしを吸いこんで、ご飯が進むおかずです。

材料 (4人分)

かぼちゃ
2/1個
A:水
1cup
A:顆粒ダシの素
小さじ2
A:しょうゆ・砂糖
各大さじ2
A:塩
小さじ2/1
A:しょうがすりおろし
小さじ1
A:すりゴマ
大さじ2
かつお節
2パック

1

かぼちゃはレンジで1分加熱して、ワタを取り、1cm厚みに切る。180度の油で素揚げにする。

2

Aをあわせてだし汁を作り、揚げたてのカボチャをどんどんだし汁につけていく。

3

最後にかつお節をふりかけて、煮汁を残らずすわせたら出来上がり!

4

コツ・ポイント

カボチャは楊枝がすっと刺さるまでしっかり揚げること。

このレシピの生い立ち

お弁当に入れられるよう、汁気のでないしっかり味にしました。
レシピID : 769053 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/01/22

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです(^o^)ありがとうでした☆

りおなままん

かぼちゃ食べて元気に冬乗り切りましょう^^れぽありがとです!