サツマイモのサラダ

サツマイモのサラダ
味付けはマヨネーズのみ!シンプルなサツマイモサラダです☆

材料 (2人分)

サツマイモ
中1/2本くらい
玉葱
中1/6個くらい
人参
中1/8本くらい
きゅうり
中1/4本くらい
レーズン
10グラムくらい
マヨネーズ
大2くらい
塩(サツマイモ茹で用)
少々

1

サツマイモは2センチくらいの輪切りにし、茹でる。このとき塩を少々入れる。

2

玉葱と人参はみじん切りにし、耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて(容器とラップの間に隙間をあける)500wで40秒チン。

3

きゅうりは5mm角くらいのさいの目切りにする。

4

サツマイモは竹串が余裕で貫通するくらい柔らかくなったら湯から取り出し、温かいうちにフォークなどでほぐす。

5

サツマイモ、玉葱、人参のあら熱がとれたら全部を混ぜてできあがり!

コツ・ポイント

特にありません。サツマイモはレンジでチンするより、茹でた方が作りやすいです☆

このレシピの生い立ち

自分の一番好きな作り方を模索した結果、これになりました♪
レシピID : 769068 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/05

写真

さつまいもはスイーツにしか使った事がなかったケド、これありですね

hinaたん

おいしそう~☆マヨネーズとサツマイモ、意外と合いますよね^^

09/04/19

First tsukurepo mark
写真

芋の甘みとマヨがマッチです。

芋っち

レポありがとうございます!サツマイモ皮ごと★おいしそう^^