塩麹さんで☆サツマイモのマッシュポテト
作り方
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水気を切ったサツマイモは耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を入れてラップをし、
レンジ(600w)で5分~6分加熱します。
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サツマイモが柔らかくなったら、フォーク等でつぶして、温かいうちに塩麹さんを絡めてできあがり。
好みで蜂蜜をかけても。
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時間に余裕のある方は、レンジで焼き芋(レシピID :444227)すると甘くてしっとりしたマッシュポテトができます。
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コツ・ポイント
サツマイモは、柔らかくしてつぶしたいだけなので、
皮付きのままレンチンしてふかし芋にしてもいいですし、お鍋で粉ふきいも状態にしてもいいです。
レンジを使う場合は加熱時間等調節してください。
塩麹さんの量は、少なめから様子を見て下さい。
皮付きのままレンチンしてふかし芋にしてもいいですし、お鍋で粉ふきいも状態にしてもいいです。
レンジを使う場合は加熱時間等調節してください。
塩麹さんの量は、少なめから様子を見て下さい。
このレシピの生い立ち
バターなしでもサツマイモを美味しくいただけるんじゃないかと思って…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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