牛肉とアスパラの柚子こしょう和え

牛肉とアスパラの柚子こしょう和え
2010.7.20 話題入り❤
柚子こしょうの辛さと香りで、お安い牛肉でも美味しくいただけます♪

材料 (1皿分)

牛薄切り肉(ももでもバラでも豚肉でも!?)
100g
アスパラ
1束
●柚子こしょう
小さじ1/2~1
●しょうゆ
小さじ2
小さじ1
あれば少々
☆ネギの青いところ
あれば少々

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アスパラは5等分ぐらいに切って、固めの塩茹でにして、水気を切っておく。

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牛肉は大きめに切り、☆の材料を入れた熱湯で、色が変わるくらい茹で、(シャブシャブするぐらいでOK)水気をよく切る。

3

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●の材料をよく混ぜ合わせる。
辛いのが苦手な人は柚子こしょうを少なめに。
牛肉に脂が多い時はごま油は無しでも可。

4

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1、2、3(※1)を混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて完成。

5

※1 ●の調味料を全量入れるとかなり味が濃いので、小さじ1位から、味見しながら混ぜていって下さい。

6

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2010.7.20 皆さまのおかげで、話題入りする事ができました。

ありがとう♡→ܫ←♡

コツ・ポイント

・結構濃い目の味付けなので、●の調味料は半分くらいからお好みで。
・お弁当に入れるときは、少し濃い目の味付けにした方が食べやすいです。
・アスパラのかわりに、水菜やサラダほうれん草、レンジでチンしたキャベツ等でも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

昔、オレペのレシピで柚子こしょうを使ってから、スッカリ柚子こしょう大好きに❤
旦那サマのお弁当にもよく入れてマス♪
レシピID : 769076 公開日 : 09/03/26 更新日 : 10/07/20

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16/03/03

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予想以上の美味しさ(o^^o)ありがとうございました♡

coco0714

わあ!嬉しいコメントありがとうございます(*´ω`*)

13/04/05

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さっぱりして美味しい!また作ります!

ryo〜☆

柚子胡椒って万能ですよね(*´ω`*)レポありがとうです!

12/08/23

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暑い夏にピッタリのレシピ(*≧∀≦*)あっさりおいしい(^q^)

じゅんチョコ

柚子胡椒のおかげでサッパリしますよね♪作ってくれて有難う♡

12/06/21

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ヘルシーで柚木胡椒が効いて美味しい♪実はリピです☆

sino紫野

柚子胡椒っていい仕事しますよね(*´ω`*)ありがとう♡

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