タラとネギのピリ辛みそ煮
藤倉シュースケ
作り方
-
-
1
-
タラは1切れを3〜4等分に切る。下ごしらえ用の塩・酒をふり、片栗粉をまぶす。
-
-
-
2
-
ネギは3㎝長さに切り、キムチは食べやすく刻む。
-
-
-
3
-
フライパンに小さじ1の油を熱し、ネギを焼き付けて取り出す。続けて大さじ1の油を加え、タラの両面を香ばしく焼く。
-
-
-
4
-
3にネギ、キムチ、水、鶏ガラスープの素を加えて煮る。煮汁でみそを溶いて加え、ニラを散らして汁気が少なくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
キムチの量は、お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
安いし、美味しいタラですが、湯豆腐の一辺倒でひねりがない。変化が欲しかったのでチゲをヒントにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
藤倉シュースケ
