タラとネギのピリ辛みそ煮

主婦ダイエッターの強い味方タラ。ついでにキムチを加えて代謝を高めちゃおう!
196kcal/1人分

材料 (2人分)

タラ
2切れ
 塩・酒(下ごしらえ用)
各少々
長ネギ
1本
白菜キムチ
80g
1カップ
鶏ガラスープの素
小さじ½
みそ
大さじ½
大さじ1
ニラ
少々

1

タラは1切れを3〜4等分に切る。下ごしらえ用の塩・酒をふり、片栗粉をまぶす。

2

ネギは3㎝長さに切り、キムチは食べやすく刻む。

3

フライパンに小さじ1の油を熱し、ネギを焼き付けて取り出す。続けて大さじ1の油を加え、タラの両面を香ばしく焼く。

4

3にネギ、キムチ、水、鶏ガラスープの素を加えて煮る。煮汁でみそを溶いて加え、ニラを散らして汁気が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

キムチの量は、お好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

安いし、美味しいタラですが、湯豆腐の一辺倒でひねりがない。変化が欲しかったのでチゲをヒントにしました。
レシピID : 769083 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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