豆・豆・豆腐サラダ

豆・豆・豆腐サラダ
箸休めにも、おつまみにも。簡単です。

材料 (2人分)

豆腐
半丁
フジッコサラダにおいしい豆
1/2パック
ミニトマト
4つ
たまねぎ
1/8個
☆酢
大さじ1
☆醤油
少々
☆塩コショウ
少々

1

たまねぎをスライサーでうすく切り水にさらしておく(10分くらい)

2

1のたまねぎの水気を良く切り、☆の材料すべてとあわせ、冷蔵庫でねかしておく。(ドレッシング)

3

食べやすい大きさに切った豆腐・ミニトマト、豆を入れ「2」のドレッシングをかけて完成

4

全部をまぜてぐちゃぐちゃにして食べてもおいしいです!

コツ・ポイント

2のドレッシングは最初は水分が少ないと感じるかもしれませんが、30分程するとたまねぎがしんなりして水分がでてちょうど良くなります。
※作り置きにはあまり向きません。時間がたつと豆腐の水分がでて水っぽくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 769098 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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