瓦そば

瓦そば
瓦そばを美味しく作りたくて研究しました(^-^)

材料 (1人分)

茶そば
1玉
適量
牛薄切り肉(一口大にカット)
100グラム
A醤油
小さじ1~2
Aみりん
小さじ1~2
金糸たまご
卵1個分
きざみのり
適量
<つけつゆ>
200cc
醤油
大さじ2
大さじ2

1

フライパンを熱して油をひかずに牛肉を炒める。少し色が変わってきたら、Aを入れて水分がなくなるまでさっと炒め煮る。

2

フライパンに油を熱して茶そばをしっかり炒めたら、お皿に盛る。

3

2に1と金糸たまごときざみのりをのせる。

4

器につけつゆの材料を混ぜ合わせて、1~2分レンジで加熱する。(500w)

コツ・ポイント

写真は3玉分ですよ〜

このレシピの生い立ち

なかなか遠くて食べにいけない瓦そば。。。
スーパーで茶そばを見つけて試してみました^^
レシピID : 769168 公開日 : 09/03/26 更新日 : 17/03/08

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