びっくり!アツアツ焼ききつねうどん!

びっくり!アツアツ焼ききつねうどん!
炒めて混ぜるだけでかんたん、おなかいっぱいのメニューに!お弁当にも入れられます。こんがりおあげがおいしいよー。

材料 (2人分)

うどん
2玉
油揚げ
2枚
エリンギ
中1本
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
30ml
ごま
適量
かつおぶし
適量

1

フライパンをあたため、1cm幅に切った油揚げをそのまま入れて焼きます。

2

エリンギも油揚げと同じぐらいの大きさに切って、油揚げがじゅうじゅう言ってきたらごま油を追加、エリンギを炒めます。

3

砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素をかけて味つけをします。

4

うどんを入れて、水をかけてよくほぐします。全体がよく混ざったら盛りつけて、ごまやかつおぶしをトッピングして、できあがり!

コツ・ポイント

油揚げに焦げ目が付くぐらい焼くと香ばしい感じになると思います。エリンギはあったから焼いたので正直まあ何でもいい、長ネギ炒めてもおいしそうですね。味は、汁なしきつねうどんという感じです。和風だしの素は、できればかつおだしがオススメです。

このレシピの生い立ち

食材があまりなかったので、ちょっと油揚げ焼いちゃいました。
レシピID : 769185 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/28

First tsukurepo mark
写真

油揚げが香ばしくて、とってもおいしかったです(^^)

タポスケ

ありがとうございます!カリカリ油揚げおいしいですよね♪

キョク 2009年04月20日 14:06
モエギノちゃん、こんにちは❤

初めまして、キョクと申します
(。→‿◕。)☆

モエギノちゃん、素敵なつくれぽお写真を下さって、
大変ありがとうございました
♬♪♫とっても嬉しかったです
(*´▽`*)

キツネうどんの焼きうどんバージョン、美味しそうですね❤凄くいいアイデアだと思います
.:*・✿ ✿.。.:*・ヾ(Ő‿Ő✿)✫゚*

私のキッチンは拙いレシピばかりなのですが、良かったらこれからも仲良くして下さいね
(人´ェ`*)アリガトゥ(*´ェ`人)
モエギノ 2009年04月20日 23:23
キョクさんこんにちは!
こちらこそ、ありがとうございます!
私はまだまだ修行中なのでこれからもよろしくおねがいします♪