ポケモンケーキ~*シェイミ*~

ポケモンケーキ~*シェイミ*~
キャラ弁ならぬキャラケーキです♪見た目は奇抜でも、ココア生地とガナッシュクリームで味はシンプル☆ポケモン好きな方どうぞ!

材料 (直径22cm 丸ケーキ型 1個分)

ココアスポンジ生地
4個
砂糖
100g
薄力粉
50g
ココアパウダー
25g
マーガリン(バター)
20g
シロップ
40g
ホワイトガナッシュクリーム
ホワイトチョコレート
100g
200cc
抹茶ガナッシュクリーム
抹茶チョコ
50g
200cc
ココアクッキー生地
150g
粉糖
70g
25g
薄力粉
130g
ココアパウダー
20g
飾り用
チョコペン
適宜
ストロベリーチョコレート
適宜
ホワイトチョコレート
適宜
バナナチョコレート
適宜
抹茶チョコレート
適宜
抹茶
適宜

1

写真

クッキーで目・花・葉・背中の水玉を作ります。
生地の作り方は レシピID :720561 を参照して下さい。

2

生地を伸ばし、目・花・葉は、厚紙で型紙を作ってナイフで切り取り、水玉は丸いクッキー型で抜きました。

3

焼いて冷ました後、溶かしたチョコを塗ります。抹茶チョコは色が薄かったので、抹茶を少々足しました。
眉と鼻はチョコ。

4

スポンジを作ります。
卵と砂糖をボールに入れ、湯せんにかけながら、白っぽくもったりとするまで泡立てます。

5

ふるった粉類を加え、サックリと混ぜ合わせ、溶かしたマーガリンを加えて、切る様に混ぜます。

6

型に流し、180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
冷めたら2枚に切り分け、それぞれ大小のレモン型に切ります。

7

シロップの材料を鍋に入れ、一煮立ちさせて砂糖を溶かします。
冷めたら6のスポンジに塗ります。

8

ホワイトガナッシュを作ります。
チョコは細かく刻んでおきます。生クリームを沸騰直前まで温め、チョコを加えて溶かします。

9

8をボウルに入れ、ボウルの底を氷水につけながら角が立つまで泡立てます。

10

6のスポンジ(大)に9を薄く塗り、スポンジ(小)を重ね、同様に薄く塗ります。
余ったスポンジは細かく砕いておきます。

11

抹茶ガナッシュを同様に作り、1/4程を10の砕いたスポンジと混ぜ、ドーム型になる様にスポンジ(小)の上に乗せます。

12

顔とお尻部分に9を塗り、形を整えます。
背中部分に11をたっぷりと塗り、ナイフ等でペタペタとトゲを立たせます。

13

写真

クッキーを貼り付けて完成♪
花と葉はチョコで1つにくっつけてます。

14

写真

後ろはこんな感じ。
背中の水玉は計6つです。

15

写真

細かい部分はデコペンで。

16

写真

断面はこんな感じです。
下のスポンジは直径ギリギリのレモン型。上は一回り小さめです。
これも型紙を作りました。

17

写真

冷蔵庫で冷やして、ガナッシュが落ち着けば、形もさほど崩れません♪

コツ・ポイント

クッキーの作り方は、レシピID :720561「~バレンタインに♪~ハートチョコクッキー」に詳しく書いてあります。
クッキーの飾りはもう少し小さめの方が本物っぽかったかも・・・!?
抹茶チョコがなければ、ホワイトチョコ+抹茶(粉)で。

このレシピの生い立ち

クリスマスに某パンメーカーから出ていた「ピカチュウケーキ」を予約しそこねた為、息子に別のポケモンケーキを作る様、頼まれました。
せっかくならピカチュウよりも他のポケモンで!との事だったので、形&味の面でいけそうな「シェイミ」にしました。
レシピID : 769186 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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