電子レンジで簡単、つぶつぶ苺ジャム
mmchopin
作り方
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1
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下準備として、苺は、洗って、ヘタを取り、水気をきっておきます。レモンは、皮をすりおろして、絞ります。
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2
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深めの耐熱容器に材料をすべて入れ、レンジで８～１０分加熱します。（＊新しい電子レンジは、５分くらいでＯＫです。）
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3
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取り出して、かき混ぜます。あくが出ていたら、あくをとってください。
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4
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そして、さらに８～１０分加熱します。そのまま自然に冷まして出来上がりです。（＊新しい電子レンジは５分くらいでＯＫです。）
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コツ・ポイント
熱いうちは、サラッとした感じですが、冷ますうちにとろみが出てきますので、加熱しすぎないようにしてくださいね。うちの電子レンジは、もう１０年も前のものなので、新しいものですと、２、４の工程は５分くらいで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
いちごのつぶつぶをそのままにしたくて、鍋を使わず、電子レンジを使って作ったら、とっても簡単にできました。
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