サラダ寿司

サラダ寿司
子供にも大人気。
彩りのサラダ寿司。

材料

すし飯
2合
サラダオイル
大さじ1
ウインナー
5本
チーズ
2枚
キュウリ
1本
ミニトマト
10コ
適宜
適宜
ゆで卵
お好みで

1

ウインナーは1cmに切ってよく炒める。
キュウリは薄切りにして塩もみ、トマトは4等分に切る。
パセリはみじん切り

2

チーズは5mm角のさいの目切りにする。
すし酢にサラダオイルを加え、すし飯用の炊きたてのごはんに混ぜてすし飯を作る。

3

すし飯が熱いうちに、パセリ、チーズ、ウインナーを均一に混ぜる。味見をして薄ければ、塩胡椒で味を調える。

4

3が完全に冷めたら、水気を絞ったキュウリ、ミニトマトを加えてよく混ぜる。お皿にサラダ菜を添えてできあがり。

コツ・ポイント

チーズは熱いうちに混ぜる。ピザ用チーズでも、粉チーズでもOK。
サラダ菜に包んで食べます。
お好みでゆで卵を飾ってもキレイ!

このレシピの生い立ち

子供のころ、ひな祭りになると母がこれを作ってくれました。
レシピID : 769212 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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