カスタードプリン

カスタードプリン
なめらかカスタードプリンです^^
余計なものは入れていないので、卵の味がしっかりします!簡単でおいしいですよ♪

材料 (プリン型8個分)

6個
砂糖
70g
牛乳
750cc
<カラメルソース>
砂糖
100g
大さじ4
大さじ2

1

カラメルソースを作ります。
砂糖と水大さじ4を火にかけて、キャラメル色になるまで煮詰める

2

1に水大さじ2を加えてゆるめる。はねるので注意!
型に均等に入れる。

3

牛乳を温め、砂糖を入れて溶かす。

4

卵をよく溶いて、3を加える。
均一になるまで混ぜる。

5

4を丁寧にこす。
これをやらないとプリンがなめらかになりません。

6

5を2の型に均等に入れる。
天板に水をはり、型を並べて160℃のオーブンで30分程焼く。

コツ・ポイント

カラメルソースを作る時に、ソースがはねるので鍋蓋かなにかで押さえながら水を加えるといいですよ^^

このレシピの生い立ち

耐熱グラスがいっぱいあったので・・・笑
レシピID : 769268 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/06/11

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