鶏ムネ肉とにんじんじゃが、ゆずポン酢炒め

にんじん、じゃがいもを千切りにします。

鶏胸肉を細切りにし、塩・こしょうをふって、おろしにんにくをすりこみ、酒をまぶします。１０分程度置きます。

マーガリンの半量（大さじ１）をフライパンで溶かし、野菜・鶏胸肉を火が通るまで炒めます。

最後に、残りのマーガリン（大さじ１）を加え、全体になじませます。

レタス、またはサラダ菜をしいた皿に盛りつけて出来上がり。