★りんごのポタージュ★

★りんごのポタージュ★
爽やかなりんごの香りです~
冷たくしても美味しいですよ♪^^

材料 (4人分)

りんご
1個
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
300cc
牛乳
400cc
少々
白コショウ
少々
バター
大さじ1杯
〈飾り用〉
少々
パプリカパウダー
少々

1

りんごとじゃがいもは皮をむきひと口大、玉ねぎはスライスする。

2

お鍋にバターを入れて玉ねぎ、じゃがいも、りんごを弱めの中火で炒める。

3

少ししんなりしてきたら水と固形ブイヨンを加え柔らかくなるまで煮る。

4

あら熱が取れたらミキサーでピューレ状にする。

5

お鍋に戻し、温めながら牛乳を加える。

6

器に盛り付け生クリームをスプーンで均一にたらしその上を竹串で一気になぞる。

7

写真

パセリとパプリカパウダーをふりかけて完成。

コツ・ポイント

生クリームは脂肪分が高めの方が上手くいきます!牛乳でゆるめ過ぎると飾りつけがしにくくなるので加減してください

このレシピの生い立ち

テレビで見かけて自分なりに作ってみました!
レシピID : 769304 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/31

First tsukurepo mark
写真

作りました。サッパリ味で美味。りんごっていわないとワカンナイカモ

苺マリー

ありがとうございます~ほんのり香るんですよね♪りんごって^^

苺マリー 2009年06月13日 13:44
こんにちは、初めまして。。。

ポタージュ大好き人間ですが、検索では、割と定番とか、やったことがある素材が多い中、
「りんごのポタージュ」をみつけ、停車(^^;
最初、「えっ?」って感じで覗いてみました。

フォルダに入れ、時季は未定ですが、やってみたいと思います。
それにしても、どんな味なのか未知ですね~。
楽しみでもあり、少々不安でもありといったとこです。
あっ、冷たくしていただこうと思っています。

その際は、レポしますので、まだホントに時季未定ですが、よろしくお願いしますね。

裏チキン 2009年06月13日 16:22
苺マリーさん
コメントありがとうございました♪
わたしも何かのテレビで紹介されていて
作ってみたものなんです!

何処かのレストランのメニューらしいのですが
さすがにレシピの紹介までは無かったので
自己流で考えてみました^^

温かい物と冷たいもの、両方試しましたが
わたしは冷たい方が好みでした!(^m^

感想~お待ちしています^^