☆Age茄子Age豚☆

☆Age茄子Age豚☆
茄子も豚肉も、揚げるけれど、酢醤油でサッパリ^^

材料 (4人分)

茄子
3本
豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
100g~150g
長ネギorかいわれor万能ネギ
適宜
適宜
☆しょうゆ
大さじ3
☆水
大さじ3
小さじ1/2
☆お酢
大さじ3

1

茄子は縦6~8等分に切り、180度くらいの油で素揚げする。豚肉は片栗粉をまぶし、1枚ずつ、油に入れて、カラっと揚げる。

2

茄子→豚肉の順にお皿に盛り付け、☆を混ぜ合わせたものを回しかける。ネギや、かいわれなどをたっぷり乗せて出来上がり♪

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

茄子と、豚肉の組み合わせは大好き^^
料理の本に載っていたものだと思います☆
レシピID : 769382 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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