フライパン蒸し煮でささっとからめうどん

冷凍うどんの解凍、たっぷりお湯を沸かさなくてもレンジを使わなくてもこの方法で3分。
基本のからめうどんも一緒にUP

材料 (うどん2玉分)

1/4カップ
(基本のからめうどん 具材)
キャベツ
3枚ぐらい
ツナ缶(ノンオイル)
1カン
しょうゆ
大匙1
ごま油orすりゴマ
おこのみで

1

直径26センチ前後のフライパンに冷凍うどんを並べて水を注ぎ強火に。沸騰してきたら蓋をしてそのまま3分。これで蒸し煮完成

2

今回はこのうどんでツナとキャベツのごまからめうどんを作ります♪

3

1のうどんを菜ばしでほぐしてそのままのフライパンに
千切りキャベツをツナ缶(汁も一緒に)を投入してしょうゆをからめる

4

水分がある程度飛んだらお好みでごま油かすりゴマをかけてめしあがれ

5

ほかにも焼きうどん風にしたり、味噌バターやポン酢風味など具材や味で無限大

コツ・ポイント

具材は火の通りやすい野菜やお肉などなら何でもOKです。蒸し煮で残った水分で適度にとろみがつくので好きな味と具材で楽しんでくださいね。フライパンは少しぐらい小さくても深さのあるものがお勧め。あまり長くいためるとうどんがベチャべチャになります

このレシピの生い立ち

昔オレンジページに載ってたうどんの蒸し煮。半信半疑でやってみたらこれが便利で焼きうどんやからめうどんに利用するように
レシピID : 769397 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/28

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