☆ザーサイ☆

☆ザーサイ☆
塩漬けザーサイを塩抜きしたときの味付です♪

材料 (ホール2個分)

ホール塩づけザーサイ
2個
A:ごま油・しょうゆ
各大さじ1.5
A:ラー油・顆粒トリガラスープ
各小さじ1
A:味の素
小さじ1弱
A:お湯
大さじ2
A:カイエンヌペッパーか一味
小さじ2/1位

1

ホールの塩漬けザーサイ洗い、1ミリ厚位の食べやすい大きさに切る。たっぷりの水にいれて沸かし、沸騰したら2分ゆでる。

2

Aをあわせておく。ザルにあげたザーサイの水気を切って、熱いうちにAになじませる。出来上がり!

3

4

コツ・ポイント

ゆですぎると、ザーサイの塩気が抜けすぎて物足りなくなるので注意。辛さはしっかり目なので味を見ながら調整する。

このレシピの生い立ち

ザーサイ好きだけど瓶詰め高いから・・。ホールで買えば一杯たべれる♪
レシピID : 769407 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (21人)

18/05/20

写真

味付け参考にしました♪

sumomocook

手作り歯ごたえ最高ですよね~^^おいしそう!れぽ感謝です!

18/04/29

写真

ザーサイ 好きの娘にラー油なしで。モリモリ食べてました!!

家庭科2

厚切り、薄切りお好みで~^^おいしそう!コメ嬉!れぽ感謝!

18/03/23

写真

美味しい味付けでした♡

ぴのこ99

自家製たっぷりたべられていいですよね!おいしそう!れぽ感謝!

17/04/22

写真

瓶のより好き♡家で味付けすると、安いしいっぱいだし嬉しいね♡

☆龍音mama☆

歯ごたえもいいしたっぷりたべられるよね~^^コメ嬉!感謝!

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牛くん 2009年04月13日 19:14
なるほどこの味!っていう完璧な味付けに脱帽。ホールで購入したのが初めてだったのですごく助かりました☆ビールが進んで困りますわ(笑)ありがとうございました!
ちゃんゆぅ 2009年04月13日 21:14
むふふ♪やったね~(^ー^*)ホールで買ったほうが歯ごたえがよくって美味しいよね!牛くんありがとねん☆