味噌マヨで♪鶏ムネ肉のホイル包み焼き

味噌マヨで♪鶏ムネ肉のホイル包み焼き
下準備も後片付けもラクチン♪

材料 (大人2人+子供1人くらい)

鶏ムネ肉
1枚
しめじ
1パック
いんげん
6本
大さじ1/2
味噌
大さじ1弱
マヨネーズ
大さじ1

1

鶏肉に砂糖をまぶして、できれば半日くらいおく。軽く洗い流す。

2

鶏肉は薄くそぎ切り、きのこといんげんは食べやすい大きさに切る。

3

味噌、オイスターソース、マヨネーズを混ぜ合わせて、切った鶏肉をもみこみ、20分くらいおく。

4

アルミホイルを広げ、きのこといんげんを置き、その上に 3 の鶏肉を並べる。

5

アルミホイルの口を閉じ、約20分、トースターで肉に火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

鶏肉に砂糖をもみこむのは、柔らかくするためです。モモ肉なら不要かも。野菜ときのこは何でも!ゆでたほうれん草やエリンギ、キャベツなんかも美味しいです。

このレシピの生い立ち

洗い物を減らしたい!という日のメニューに考えました(笑)
レシピID : 769433 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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