桜餅風のおかし

桜餅風のおかし
なにげにウマイ

材料 (約8個)

もち米の粉
30g
薄力粉
30g
上南粉
8g
20g
100~120cc
餡玉
20g×8個・・・だいたい

1

薄力粉はふるっておく

2

ボールに上南粉・上白糖を入れ水を100ccほど加え混ぜる。

3

薄力粉・もち粉を加えすり混ぜる。水は硬さをみて、しかし全部入れようね♪

4

30分おく

5

手順としては、ココで餡を丸める。俵形

6

テフロンフライパンに薄く油をしいて弱火で加熱、お玉半分程をゆっくり楕円に広げる。表面が乾いたら裏返し焼く。

コツ・ポイント

弱火で厚めに焼くとモッチリ
油はほんの少し、捨て焼きが必要

このレシピの生い立ち

生垣
レシピID : 769442 公開日 : 09/03/26 更新日 : 12/09/13

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