春の緑☆ゴママヨあえ

春の緑☆ゴママヨあえ
菜の花のおひたしに飽きたら、ゴママヨで食べてね。スナップエンドウのしゃりしゃり感もおいしいです♪

材料 (2~3人分)

菜の花
100g
スナップエンドウ
100g
●練りゴマ
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ2
●しょう油
小さじ2
●砂糖
小さじ1
白ゴマ
適量

1

菜の花は塩ゆでし、固く絞って3等分にする。スナップエンドウは筋を除いて斜め半分に切り、塩ゆでする。

2

1をボウルに入れ●であえて、器に盛り、ごまをふる。

3

4

コツ・ポイント

スナップエンドウはゆですぎないで、歯ごたえを生かしたほうがおいしいです。砂糖は控えめにしてあります。他にも、アスパラやさとうざやなどでも。

このレシピの生い立ち

菜の花のほろ苦さには老廃物を出す働きがあるそうです。
レシピID : 769445 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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