残ったひじきの煮物が変身ひじきちらし寿司

残ったひじきの煮物が変身ひじきちらし寿司
ひじきの煮物を作り過ぎた…そのまま食べるのに飽きてしまった…そんな時は→ひじき煮を豪華ちらし寿司に大変身させましょ❤

材料 (ご家族の人数分)

すし飯
適量
★ひじきの煮物
適量
★枝豆(あれば)
冷凍を解凍してさやから出し適量
適量
☆大葉(あれば)
適量
☆海苔(あれば)
適量
☆甘酢しょうが(あれば)
適量

1

すし飯…洗った米はやや少なめの水加減で昆布と酒少々を入れ炊飯スタート。

2

3合の場合(我が家はやや甘め)
酢…大6
砂糖…大4弱
塩…小1

3

炊きあがってすぐ昆布を取り出し寿司桶などにあけ、2を回しかけ、切るように混ぜながらうちわなどであおぎ冷ます

4

3に★の具材を混ぜ合わせ(※ひじき煮の煮汁を良く切ってから※)上に☆の具材を彩りよく盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

意外な組み合わせですが、これがとっても良く合うんです♪ひじき煮の汁気を良く切ることがポイントです。すし飯・ひじきの煮物の味付け・中に入れる具材等はご家庭のお好みでどうぞw

このレシピの生い立ち

義母のアイディアリサイクル料理です✿
レシピID : 769457 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/28

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