春キャベツのレモンバターソースがけ

春キャベツのレモンバターソースがけ
甘酸っぱい春の味。
芯までおいしく食べれますよ~~

材料 (2人分)

春キャベツ  3分の2
ベーコン2~3枚
コンソメ顆粒  小さじ2
にんにく 1かけ
塩コショウ  少々
玉ねぎ 4分の1
水  キャベツが隠れるくらい
レモン 3分の2
バター 10g
はちみつ ちょっと

1

鍋に水を入れ、コンソメ、塩コショウを入れて沸かす。
キャベツが柔らかくなるまで湯がく。

2

バターでにんにく、ベーコン、玉ねぎを炒める。塩こしょうで味つけ。レモンを絞り、はちみつを入れる。味を好みに決めてね^^

3

1をザルにあけて、お皿に盛り、2のソースをかけます。

熱いうちに食べてね
粉チーズをかけてもおいしいです。

4

コツ・ポイント

ソースは、やや濃いめに作ったほうが、味がぼやけませんよ~。

このレシピの生い立ち

春キャベツのやわらかい歯ごたえと甘さを引き立てたくて作りました^^
レシピID : 769480 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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