さくさく、ふっくら鯵フライ

さくさく、ふっくら鯵フライ
シンプルな鯵フライ。自分で手作りするとおいしいですよね。

材料 (2人分)

鯵(三枚おろし)
2匹
コショウ
適量
適量
小麦粉
適量
1個
適量
べジフルーツオイル
適量

1

鯵は三枚におろして、水気をキッチンペーパーでよく拭く。塩・コショウする。

2

1に小麦粉・卵・パン粉をまぶす。

3

油を180度に熱し、きつね色に揚げる。

コツ・ポイント

魚の水気はよくペーパーで拭くことで、生くささがなくなります。揚げる温度にも注意です。今日の鯵は大きかったので三枚おろしにしました。

このレシピの生い立ち

鯵フライ大好きで、時々作ります。やっぱり自分で作ると身がふっくらしておいし~。モニターでベジフルーツオイルを頂いたので、そのオイルで揚げてみました。おかげで、衣がさくさくです。
レシピID : 769485 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

13/06/13

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さくさくの美味しいフライができました♪

kuroinu11

綺麗な色のフライ!おいしそう!

13/02/17

写真

子供達が小骨苦手で初鯵フライ^^美味しかったので夫弁にも!感謝♡

nylovely

おいしくできてよかったです!!

12/02/16

写真

サクッと!ふわっと!美味しかったです(*^◯^*)

☆まいまぃ☆

おいしそう!作ってくださりありがとうございます。

11/09/25

写真

初鯵フライ♪サクサクとっても美味しくできました!嬉しいです♡

のじまさん

おいしそう! 私も久々に作ろうかな!