ラディッシュのさっぱり煮

ラディッシュのさっぱり煮
いつも生で食べてしまいがちなラディッシュ、梅酢でさっと煮ると甘酸っぱくてちょっと柔らかな食感です。

材料 (作りやすい分量)

ラディッシュ
一把
1/4カップ~
梅酢
小さじ1~

1

ラディッシュは小さければ横半分、大きかったら3等分位で横にスライス

2

鍋に水を入れて沸騰させてラディッシュを入れ、ふつふつしてきたら梅酢を入れて、強めの火で絡めるようにさっと煮る。

3

梅酢がしみこんだら完成、器に盛ってさっとゆでた葉を飾ってできあがり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

教室で習ったレシピ。わが家の作りやすい分量・作り方です。
レシピID : 769489 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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